Pfiffige Neuigkeiten
Unsere Spezialessige - Von A wie Aceto bis Z wie Zirben Balsam
Unsere erlesene Geschmacksauswahl:
- ACETO "eingedickte Essigform" er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren
Geschmack aus - evtl. bekannt vom sogn. Balsamico Aceto
- APERITIF perfekte Balance zwischen Säure und Beerensüße (eigenen sich auch als Dash im Sekt)
- BALSAM UND FRUCHTBALSAM diese Essigart wird auf einer höheren Essigbasis erzeugt, ist dadurch
aber nicht säurehaltiger im Geschmack
- CREMA UND FRUCHTCREMA hier wird mit dem Pürree der Frucht gearbeitet, dies sorgt für
zusätzlichen Geschmack
- ESSIG generell 5% Säuregehalt und bestens für Salate geeignet (dies ist auch die bekannteste Essigart)