Unsere Spezialessige - Von A wie Ananas bis Z wie Zirbe

Ananas:

Zum Verfeinern von asiatischen Gerichten, Chutneys, Dressings, Süßspeisen, Aperitifs und Cocktails.
Unser Genusstipp: Ideal zum Marinieren von Huhn, Fisch und Garnelen.

Aronia:

Aronia passt hervorragend zu Desserts, Milchspeisen, Käse oder Wildgerichten.

Auch zu einem Rote-Beete-Salat ist Ariona die perfekte Ergänzung.

Cranberry:

Geeignet für Salatsaucen für Blattsalate, zum Abschmecken von Rübensalat oder zum Verfeinern von Fruchtsalaten/ Fruchtsorbets.

Unser Tipp für die Winterzeit - Cranberry mit Wildfleisch oder Gans.

Erdbeer - Rhabarbar:

Erdbeer - Rhabarbar empfiehlt sich zum Verfeinern von Süßspeisen, Sorbets, Salatdressings, frischen Früchten,
Frühlings-, Feld- oder Spargelsalaten mit feinen Erdbeerscheiben.
Als erfrischender Aperitif kann er auch in Mineralwasser oder Prosecco gemischt werden.

Feige - Chili:

Die Süße der Feige in Kombination mit der Schärfe der Chili macht diese Kombination zu einem feinen Geschmackserlebnis.
Der Essig harmoniert dabei ganz besonders gut zu Süßspeisen, Eisspezialitäten und mit verschiedenen Sorten von Käse. 

Feige - Dattel:

Diese Geschmackskombination eignet sich zu verschiedenen Käsesorten oder Salatsaucen, zur Verfeinerung von Desserts (Überträufeln von Eis, Cremen und Süßgebäck).

Auch passend als Geschmackskick für den bunt gemischten Salatteller.

Heidelbeere (Blaubeere):

Besonders gut eignet sich die Heidelbeere (Blaubeere) zum Beträufeln von Feld- oder Blattsalaten, für Salatsaucen, zum Abschmecken von Beeren und als Topping von Sorbets.

Himbeer:

Verfeinern Sie ihre Salatsaucen für Feldsalate, Blattsalate und Karottensalate,
zum Abschmecken von frischen Früchten oder Sorbets.

Für die Naschkatzen: Wie wäre es mit Schokopudding und einem Dash Himbeer on Top?

Honig Zimt:

Zum Würzen und Verfeinern von winterlichen Soßen, Salaten und Desserts.

Unser Genusstipp: Schmeckt köstlich im Naturjoghurt, sowie zu ofenfrischen Bratäpfeln.

Hugo:

Zum Verfeinern von Dressings, Süßspeisen, Eiscreme und Cocktails.
Ein Schuss Hugo im Sekt oder Prosecco sorgt für eine erfrischende Note.

Kirsch - Mandel:

Dieser Essig eignet sich zum Marinieren von Käse, Süßspeisen oder in der asiatischen Wok-Küche. Er überzeugt den anspruchsvollen Gaumen in jeder Lage und vollendet auch Lebergerichte mit seiner delikaten Note.

Marille:

Besonders passend zu Salaten, Geflügel oder einfachen einen Schuss in das Mineralwasser geben um das Trinkverhalten zu verbessern.

Paprika:

Der Geschmack reifer Paprika macht diesen Essig zu einer mild-würzigen Spezialität.
Er schmeckt besonders gut in Gemüsesuppen, zu Ziegenkäse, Mozzarella oder Gemüse.
Hervorragend geeignet zum Marinieren von Fisch, Fleisch oder Gulasch.

Auch zum Verfeinern von Salatsaucen oder Wok-Gerichten.

Safran:

Das edle Safranaroma gepaart mit dem feinsäuerlichen Geschmack ergänzt sich perfekt mit süßen und pikanten Speißen, sowie verschiedenen Fisch- und Gemüsegerichten.

Spargel:

Zum Verfeinern von Fisch-, Wild-, Schweine-und Geflügelgerichten.
Passt auch hervorragend zu Gemüse und Spargelsalat.

Der Spargel Essig harmoniert hervorragend mit unserem echt steirischen Kürbiskernöl.

Trüffel:

Der Trüffel eignet sich besonders zum Verfeinern von Pasta- und Reisgereichten, Fleisch- und Geflügel, zum Anrichten von Gemüseplatten und Salaten oder als einfaches Topping von Omelettes und Käse.

Walnuss:

Unsere Walnuss eignet sich zu allen dunklen Blattsalaten, als Topping für Obst, zu Pilzgerichten oder Käse.

Zirbe (AKTUELL LEIDER AUSVERKAUFT!):

Der geballte Geschmack der Alpen. Durch ihre feinherbe und doch leichte Süße ist die Zirbe perfekt als Marinade für ein saftiges Steak geeignet. Auch das restliche BBQ Fleisch wird Ihnen die angenehmen Zirbennote danken.

Eignet sich auch hervorragend zu Weichkäse.